RECETTES DE CUISINE
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Papas arrugadas avec Mojo
Papas arrugadas avec Mojo
Papas arrugadas avec Mojo Ingrédients : 1 kg de pommes de terre petites, 2 poignets (500g ) de sel, 1 morceau de citron et de l'eau Préparation : 1. Bien laver les pommes de terre sans les peler. 2. Mettre les pommes de terre dans un fait-tout avec le sel...
Mojo Rojo ou Piquant
Mojo Rojo ou Piquant
Mojo Rojo ou PiquantIngrédients: 1 tête d'ail, 2 piments rouges, 1 cuillère de cumin en grain, 1 petite cuillère de paprika doux, 4 cuillères de vinaigre, 15 cuillères d'huile d'olive et gros sel au goût. Préparation : 1. Dans un mortier, piler l'ail pelé, le cumin, les...
Ropa Vieja
Ropa Vieja
Ropa ViejaIngrédients : 500 g. de pois chiches, 1 livre de viande de bœuf, une livre de viande de poulet, 1 kg de pommes de terre, 3 gousses d'ail, 1 poivron, 1 oignon, 1 tomate, 1 petite tasse de vin blanc, 1 petite tasse d'eau ou de bouillon, paprika, poivre, thym, laurier, clous de...